Fjäderfä nr 8-2005Salmonellaprovtagning, EUs genomlysning av salmonellaläget i alla medlemsländer samt möjligen en kommande äggbrist i Europa. Detta är något av innehållet i detta välmatade nummer av Fjäderfä.
Vi följer rikslikaren för äggnäringen Claes Björck på besök på Väsby Hönseri och vi besöker Mats Jonsson på Lilla Vilseberga som räknat på lönsamheten - äggproduktionen går inte ihop. Två sätt att spara kostnader kan egen spannmål och en ny eldningsanläggning vara. Vi tar upp detta i två olika artiklar och vi har också en artikel som diskuterar vad förändringar i kostnaden för hönan, fodret och räntan gör i kalkylen för äggproducenten. När det gäller ägg gör vi också en utflykt till Vitryssland till en gård som siktar mot att producera en miljon ägg om dagen. SLU skriver om uppfödningens betydelse för äggproduktion i inredda burar. På kycklingsidan redovisas siffror om ökande konsumtion och import. Vi noterar också att modern mat består av kyckling på IKEA och på Globen. Vi har också gjort en visit på Restaurang Expo. Från Frankrike har vi en artikel om pärlhöns. Läs också informationen från Svenska Ägg och Svensk Fågel, inför de viktiga branschdagarna inom respektive fjäderfänäring. Detta och mycket annat. Du önskas god läsning! Sven Secher redaktör |
 
|
