Elisabeth och Axel – två av hjältarnaJag mötte Elisabeth Nilsson för första gången i mitten av 1990-talet som en av de sörmländska kycklinguppfödarna. Sedan dess har hon alltid funnits där. Alltid aktiv, tillgänglig och redo att berätta om svensk kycklinguppfödning. Hon är en av alla ni som har gjort det möjligt för mig att lära känna svensk matfågelproduktion på riktigt. Som har gjort det så roligt att jobba som redaktör i denna bransch. Men ännu mer värt att uppmärksamma är Elisabeths uthålliga och utåtriktade insatser för branschen. Hon har på gården tagit emot hundratals besöksgrupper av skiftande beskaffenhet och där, ute på den sörmländska landsbygden, handfast informerat om svensk kycklinguppfödning. Samtidigt har hon och maken Lars utvecklat sitt kycklingföretagande i flera spännande steg. Möt i denna tidning Elisabeth hemma på gården i Flättorp där hon i år kan fira 25 år som kycklinguppfödare och mer än tio år som styrelseledamot i Svensk Fågel. Vi berättar även om det spännande tillköpet av Rinkesta ”slottsgård”.
|